你是不是也有过这种经历？每天猛灌水、三餐认真配菜、连运动都没偷懒，但一到厕所还是半天没动静 很多人第一反应就是认为自己纤维不够，但真相可能是因为你太怕油！
现在的人为了减肥，常常走到极端，完全不碰油，水煮到底，结果肠道缺了“润滑剂”，便便干巴巴出不来。其实，适量好油才是肠道的好帮手，不但不会让你发胖，反而能让你排便更顺畅，还能顺带养肤气色。
油是必需营养
其实别把油妖魔化，它是身体必需的营养素。根据台湾卫生福利部国民健康署的建议，成人每天需要 4-7份油脂。 一份油大概是指1茶匙烹调油（刚好煎一个蛋的用量）；又或者6颗杏仁、2颗核桃。
像有人习惯早晨空腹喝一小匙橄榄油或酪梨油，就能帮助肠道蠕动，还能减缓餐后血糖飙升。对便秘的人来说，这比拼命吃菜更有效。
用对油才是润肠神器
不过，你也不要轻举妄动，看到油就拼命吃，像是反式脂肪、动物油，多吃反而可能让心血管出状况。因此要选对油，效果才加分！
橄榄油、亚麻籽油、酪梨油、芝麻油：富含不饱和脂肪酸，可以润滑肠道，还能促进胆汁分泌，助消化。
坚果、鱼油：含有Omega-3、维生素E，对肠道、皮肤、抗发炎都有帮助。
怎么吃比吃多少更关键
很多人虽然买了好油，却用来煎炸，那就功亏一篑了。高温油炸容易让油脂变质，产生有害物质，所以聪明的吃法，比“多或少”更重要，因此建议你这么做：炒菜：火力别开太大，油锅不能冒烟，才能保留营养。
涼拌：一匙橄榄油拌沙拉，养生又润肠。
坚果：记得挑“低温烘焙”的，而不是油炸版。
所以啊，下次别再纠结啦！勇敢给餐盘加一匙好油，或来一把烘焙坚果，你的肠道会偷偷感谢你
资料参考：39健康网、台湾卫生福利部国民健康署、乐活精选